As enzimas digestivas são catalisadores biológicos liberados no interior dos órgãos do sistema digestivo e que promovem reações químicas que reduzem a moléculas menores.
A Evodia possui efeito hipoglicêmico, por reduzir a resistência à insulina, e melhor ainda, reduz a proliferação e o amadurecimento de células que armazenam gordura, ajudando no tratamento da obesidade.